Правильное питание
Любая болезнь изменяет образ жизни человека: требуется прием лекарств, перестраивается режим дня и план питания. Если все делается правильно, то человек выздоравливает и возвращается к обычному образу жизни. Но в случае хронического недуга, когда не исключается возникновение осложнений, необходимо «приспособиться» к болезни. Сахарный диабет представляет собой серьезное нарушение обмена веществ, которое имеет пожизненный характер и опасно тяжелыми последствиями. Однако плохого течения болезни можно избежать, если понимать природу заболевания и не пренебрегать врачебными рекомендациями. Они в первую очередь касаются питания, режима, физических нагрузок и регулярного контроля уровня сахара в крови.Особенно важно быть внимательным к своему здоровью, когда назначается сахароснижающая лекарственная терапия: таблетированные препараты или инсулин – ведь дозировка и режим приема противодиабетических средств должны быть в обязательном соотвествии (т.е., адекватны) колебаниям гликемии (уровню сахара в крови). Известно, что наиболее значительное влияние на содержание сахара в крови оказывает пища, но у здорового человека гликемический эффект продуктов находится под постоянным контролем физиологической секреции инсулина и потому даже чрезмерная «сахарная» нагрузка не приводит к нарушению углеводного обмена. А вот у людей с диабетом это равновесие «глюкоза – инсулин» нарушен, и даже незначительные погрешности в питании могут привести к существенному повышению уровня сахара в крови (подъем содержания сахара в крови после еды обозначается термином «постпрандиальная гипергликемия»). Так что если Вы не хотите дополнительных трудностей в лечении – грамотно контролируйте свой пищевой рацион. Вывод «на лицо» – диетотерапия была и остается одним из наиболее важных звеньев лечения сахарного диабета. И чтобы не допустить декомпенсации заболевания, человеку с диабетом приходится ежедневно следить за своим питанием. Сначала это вызывает трудности, возможно, даже неприятие некоторых диетических постулатов, а затем переходит в привычку. Так что планирование питания и его контроль – это одно из основных изменений образа жизни при сахарном диабете.
Справиться с этой трудной задачей можно, если хорошо понимать принципы рационального питания и основные правила составления «диабетического» меню. Несмотря на то, что мы только что дали такое строгое определение диете при диабете, оно всего лишь подчеркивает «специфичность» здорового состава пищи и еще никому не повредило исключение (или ограничение) сладостей и жира, а регулярный прием пищи считается основной профилактикой патологии желудочно-кишечного тракта. Конечно, трудно сразу перестроить свой пищевой режим и полностью отказаться от некоторых привычных продуктов, но этого требует здравый смысл и понимание природы заболевания. При этом Вы можете учитывать свои индивидуальные пищевые пристрастия, изменять режим питания, если того требует ситуация, не отказыватся от встреч с друзьями и не избегать веселых вечеринок. Кстати, сегодня Вы не единственный, кто следует принципам здорового питания – проблема избыточного веса привела к тому, что очень многие люди изучают «этикетку» продукта и считают его энергетическую ценность. Посоветовавшись со своим лечащим врачом и подробнее ознакомившись с тем, как пища влияет на содержание сахара в крови, составление меню можно превратить в приятное занятие, повышающее Ваш культурный уровень.
Усваиваясь в организме, продукты, содержащие углеводы, попадают в кровь в виде моносахарида (глюкозы), которая с помощью инсулина поступает в клетки, где и происходит ее дальнейшие преобразования с выделением энергии. Если глюкоза остается в кровотоке, то клетки организма голодают, а энергии для жизнеобеспечения становится недостаточно. Организм начинает использовать другие источники для получения энергии (главным образом жиры), но в отсутствии глюкозы в клетке процессы распада липидов (жиров) становятся неполноценными и образуются в повышенном количестве недоокисленные продукты обмена, что еще более усугубляет метаболический дисбаланс. Именно это и происходит в организме при абсолютном дефиците инсулина или при снижении его биологического действия .
Таким образом, углеводсодержащая пища является тем топливом, которое необходимо для активной работы организма. А без инсулина это топливо остается неизрасходованным и накапливается в крови в виде лишнего сахара, что наносит существенный вред кровеносным сосудам, нервным волокнам и клеткам. Диетотерапия и сахароснижающие лекарства (таблетированные препараты и инсулин) помогают организму справиться с обменными нарушениями и предотвратить диабетические осложнения.
Грамотное планирование режима питания и сбалансированность суточного рациона играют ключевую роль в поддержании глюкозы в крови на том целевом уровне, который Вам рекомендован врачом.
Диабет и Алкоголь: выпивайте безопасно
Когда встает вопрос о планировании питания, вы, вероятнее всего, хорошо представляете, какое воздействие оказывает пища на ваш организм. А как насчет алкоголя? Понимание того, когда можно себе позволить выпить, а когда следует воздержаться, поможет вам отлично себя чувствовать в любое время года.
Для многих людей с диабетом умеренное потребление алкоголя может быть даже включено в их обычный рацион. Перед этим абсолютно необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы определить ваши индивидуальные потребности и рассмотреть все возможные риски, касающиеся лично вас. Также важно, чтобы вы тщательно контролировали ваше состояние. Для большинства людей, в том числе и с диабетом, в большинстве стран рекомендуемая норма потребления алкоголя составляет не более трех порций (30 г.) в день для взрослых мужчин и не более одной порции (10 г.) в день для взрослых женщин. 1 Поскольку алкоголь увеличивает риск возникновения гипогликемии, следует быть особенно осторожными и подготовленными.
Перед употреблением алкоголя хорошо поешьте: пища должна быть, как обычно, хорошо сбалансированной. Убедитесь, что уровень глюкозы в крови находится в пределах вашей индивидуальной нормы. Вы должны иметь при себе средства для лечения гипогликемии, например глюкозу. При этом помните, что инъекции глюкагона могут оказаться неэффективными при употреблении алкоголя. Симптомы гипогликемии могут напоминать признаки интоксикации, поэтому заранее предупредите кого-либо из окружающих, что у вас диабет, и всегда держите в своем бумажнике карточку, в которой указано, что у вас диабет, на случай необходимости оказания вам неотложной помощи.
Употребление алкоголя следует сопровождать приемом пищи, богатой углеводами, особенно если вы участвуете в мероприятии, требующем повышенной физической нагрузки, например, танцуете. Пейте медленно, отдавайте предпочтение не содержащим сахара коктейлям и имейте под рукой воду для утоления жажды.
Перед сном проверьте уровень глюкозы крови и, если он низкий, съешьте 15 г. быстродействующих углеводов. Алкоголь может спровоцировать снижение уровня глюкозы в течение 24 часов после его употребления, поэтому не забудьте завести будильник, чтобы встать в ваше обычное время. На следующий день проверьте уровень сахара крови, введите инсулин и употребляйте пищу в соответствии с вашим обычным режимом.
Алкоголь может изменить вашу решимость в отношении исключения из рациона нездоровой пищи, а также привносит дополнительные ненужные калории в ваш рацион. Для вашего удобства ниже приведена энергетическая ценность некоторых алкогольных напитков.
Для некоторых людей с диабетом употребление алкоголя несет большой риск. Оно увеличивает артериальное давление, приводит к воспалению поджелудочной железы и повышает риск заболеваний глаз. Чтобы определить, как вам лучше поступать, вам следует обсудить этот вопрос с вашим врачом.
Энергетическая ценность алкогольных напитков на 100 г.2
| Название | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
| ликер 24% | 345.0 | 0.0 | 0.0 | 53.0 |
| портвейн 20% | 167.0 | 0.0 | 0.0 | 13.7 |
| пиво 4,5% | 45.0 | 0.6 | 0.0 | 3.8 |
| вино красное 12% сухое | 76.0 | 0.0 | 0.0 | 2.3 |
| вино белое 12% сухое | 66.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 |
| вино 13% | 78.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| водка 40% | 235.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 |
| коньяк | 239.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 |
| джин | 220.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| вермут | 155.0 | 0.0 | 0.0 | 15.9 |
| вино белое десертное | 95.0 | 0.2 | 0.0 | 5.9 |
| шампанское | 76.0 | 0.3 | 0.0 | 1.4 |
| Ссылки: | |
| 1. | Международные рекомендуемые нормы в отношении потребления алкоголя, www.np-supr.ru/alkonorma.php |
| 2. | www.kalor.ru/table_kalor/33-napitki.html |
Вернуться к началу
Стартовая страница Акку-Чек
Наши контакты
Карта сайта
Пресс-центр
ИСО
Пользовательское соглашение
Этот сайт содержит информацию о продукции, созданной для широкой аудитории, и может включать информацию, запрещенную для открытого доступа или распространения в Вашей стране. Мы предупреждаем Вас о том, что не несем ответственности за публикацию информации, не соответствующей законодательству Вашей страны.
©2012 ООО «Рош Диагностика Рус». Все права защищены. Последнее обновление: 04.05.2012