Правильное питание
Любая болезнь изменяет образ жизни человека: требуется прием лекарств, перестраивается режим дня и план питания. Если все делается правильно, то человек выздоравливает и возвращается к обычному образу жизни. Но в случае хронического недуга, когда не исключается возникновение осложнений, необходимо «приспособиться» к болезни. Сахарный диабет представляет собой серьезное нарушение обмена веществ, которое имеет пожизненный характер и опасно тяжелыми последствиями. Однако плохого течения болезни можно избежать, если понимать природу заболевания и не пренебрегать врачебными рекомендациями. Они в первую очередь касаются питания, режима, физических нагрузок и регулярного контроля уровня сахара в крови.Особенно важно быть внимательным к своему здоровью, когда назначается сахароснижающая лекарственная терапия: таблетированные препараты или инсулин – ведь дозировка и режим приема противодиабетических средств должны быть в обязательном соотвествии (т.е., адекватны) колебаниям гликемии (уровню сахара в крови). Известно, что наиболее значительное влияние на содержание сахара в крови оказывает пища, но у здорового человека гликемический эффект продуктов находится под постоянным контролем физиологической секреции инсулина и потому даже чрезмерная «сахарная» нагрузка не приводит к нарушению углеводного обмена. А вот у людей с диабетом это равновесие «глюкоза – инсулин» нарушен, и даже незначительные погрешности в питании могут привести к существенному повышению уровня сахара в крови (подъем содержания сахара в крови после еды обозначается термином «постпрандиальная гипергликемия»). Так что если Вы не хотите дополнительных трудностей в лечении – грамотно контролируйте свой пищевой рацион. Вывод «на лицо» – диетотерапия была и остается одним из наиболее важных звеньев лечения сахарного диабета. И чтобы не допустить декомпенсации заболевания, человеку с диабетом приходится ежедневно следить за своим питанием. Сначала это вызывает трудности, возможно, даже неприятие некоторых диетических постулатов, а затем переходит в привычку. Так что планирование питания и его контроль – это одно из основных изменений образа жизни при сахарном диабете.
Справиться с этой трудной задачей можно, если хорошо понимать принципы рационального питания и основные правила составления «диабетического» меню. Несмотря на то, что мы только что дали такое строгое определение диете при диабете, оно всего лишь подчеркивает «специфичность» здорового состава пищи и еще никому не повредило исключение (или ограничение) сладостей и жира, а регулярный прием пищи считается основной профилактикой патологии желудочно-кишечного тракта. Конечно, трудно сразу перестроить свой пищевой режим и полностью отказаться от некоторых привычных продуктов, но этого требует здравый смысл и понимание природы заболевания. При этом Вы можете учитывать свои индивидуальные пищевые пристрастия, изменять режим питания, если того требует ситуация, не отказыватся от встреч с друзьями и не избегать веселых вечеринок. Кстати, сегодня Вы не единственный, кто следует принципам здорового питания – проблема избыточного веса привела к тому, что очень многие люди изучают «этикетку» продукта и считают его энергетическую ценность. Посоветовавшись со своим лечащим врачом и подробнее ознакомившись с тем, как пища влияет на содержание сахара в крови, составление меню можно превратить в приятное занятие, повышающее Ваш культурный уровень.
Усваиваясь в организме, продукты, содержащие углеводы, попадают в кровь в виде моносахарида (глюкозы), которая с помощью инсулина поступает в клетки, где и происходит ее дальнейшие преобразования с выделением энергии. Если глюкоза остается в кровотоке, то клетки организма голодают, а энергии для жизнеобеспечения становится недостаточно. Организм начинает использовать другие источники для получения энергии (главным образом жиры), но в отсутствии глюкозы в клетке процессы распада липидов (жиров) становятся неполноценными и образуются в повышенном количестве недоокисленные продукты обмена, что еще более усугубляет метаболический дисбаланс. Именно это и происходит в организме при абсолютном дефиците инсулина или при снижении его биологического действия .
Таким образом, углеводсодержащая пища является тем топливом, которое необходимо для активной работы организма. А без инсулина это топливо остается неизрасходованным и накапливается в крови в виде лишнего сахара, что наносит существенный вред кровеносным сосудам, нервным волокнам и клеткам. Диетотерапия и сахароснижающие лекарства (таблетированные препараты и инсулин) помогают организму справиться с обменными нарушениями и предотвратить диабетические осложнения.
Грамотное планирование режима питания и сбалансированность суточного рациона играют ключевую роль в поддержании глюкозы в крови на том целевом уровне, который Вам рекомендован врачом.
Составление меню
Планирование питания при сахарном диабете необходимо не только для контроля уровня сахара в крови, но и для поддержания обменных процессов на должном уровне, а также для нормального веса и хорошего самочувствия. Ваш лечащий врач может помочь Вам в составлении меню, порекомендовав какие продукты, когда и в каких количествах их желательно употреблять.
Разные продукты (белковые, жировые, углеводные) играют различную роль в организме. Контроль рациона и режима питания с регулярным измерением уровня сахара в крови поможет Вам и Вашему лечащему врачу увидеть, как изменяется содержание сахара в крови при употреблении разных продуктов.
Приступая к составлению меню, подумайте о том, что Вы обычно едите. Например, Вы можете составить список всех продуктов, которые Вы употребляли в течение последних трех дней. Не стесняйтесь и обсудите его вместе со своим лечащим врачом – в диабете мелочей нет. Также задайте себе следующие вопросы:
- Какая еда мне нравится больше всего?
- Есть ли в моем списке «проблемные продукты» – то есть те, которые вредны для здоровья, или продукты, которых я ем слишком много?
- Каковы объемы порций?
- Как часто я питаюсь?
- Нет ли переедания?
- В какое время дня мне труднее всего придерживаться установленного режима питания?
Рациональный режим питания предусматривает равные интервалы между основными приемами пищи – это помогает более равномерно распределить углеводную нагрузку и полностью усвоить сахар из крови. Промежуток между завтраком, обедом и ужином не должен превышать 4-5 часов, а ночная «годоловая» пауза не должна быть более 8-10 часов (так что при диабете не нужно затягивать с завтраком или устраивать поздние ужины). Пропуск очередного приема пищи может привести к перееданию в последующий прием, а это, в свою очередь, обусловит чрезмерное повышение содержания сахара в крови.
Если в контрольном измерении сахара крови перед приемом пищи Вы обнаружите высокие значения гликемии, то следует повысить дозировку инсулина и подождать до еды 30-40 минут. Как изменить дозу инсулина в соответствии с уровнем сахара в крови, Вам подскажет лечащий врач.
Вернуться к началу
Стартовая страница Акку-Чек
Наши контакты
Карта сайта
Пресс-центр
ИСО
Пользовательское соглашение
Этот сайт содержит информацию о продукции, созданной для широкой аудитории, и может включать информацию, запрещенную для открытого доступа или распространения в Вашей стране. Мы предупреждаем Вас о том, что не несем ответственности за публикацию информации, не соответствующей законодательству Вашей страны.
©2012 ООО «Рош Диагностика Рус». Все права защищены. Последнее обновление: 04.05.2012